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油老鼠

油老鼠

一种颇有特色的面粉油炸食品,因形似老鼠,故叫油老鼠。
制法:将面粉搅成浆糊状,摊平,馅入萝卜丝,同时拌入青葱和辣味,然后将馅合拢成老鼠饼状,轻轻放入油锅里滚炸,当饼色现出金黄色时,即可出锅,趁热享用。
口味:奇香扑鼻,松脆爽口,清淳甘辣。